Carte de "Plats"

Potages et consommés

Nom Minimum pour 2 personnes Prix / personne
Potage du jour 6.-

Entrées froides

Nom Minimum pour 2 personnes Prix / personne
Terrine de foie gras mi-cuit 25.-
Carpaccio de thon aux agrumes et gingembre 25.-
Tartare de saumon 17.-
Cocktail de crevettes 17.-
Magret de canard sur lit de salade de saison 17.-
Assiette de jambon de Parme 20.-

Entrées chaudes

Nom Minimum pour 2 personnes Prix / personne
Salade de chèvre chaud 17.-
Cassolette de champignons des bois 17.-
Salade de foie de veau au vinaigre de framboise 17.-
Salade de cuisses de grenouilles 25.-
Demie douzaine d’escargots gratinés 20.-

Entrées - Fruits de mer

Nom Minimum pour 2 personnes Prix / personne
Coquilles Saint-Jacques au poireau 25.-
Bisque de homard 12.-

Spécialités "Maison"

Nom Minimum pour 2 personnes Prix / personne
Foie de veau à l’Anglaise (en tranches grillés à la cheminée) 40.-
Filet de boeuf Stroganoff (façon du chef) 42.-
La nouille Malnati (filet de boeuf sauté avec des nouilles au curry et des fruits) 42.-
Rognon de veau mode à la cheminée 39.-
Assiette de barbecue (filet de boeuf, filet de cheval, côte d’agneau, foie de veau) 55.-

Viandes grillées au feu de bois

Nom Minimum pour 2 personnes Prix / personne
Steak de boeuf 38.-
Steak de poulain 35.-
Tournedos de boeuf 60.-
Entrecôte de boeuf 52.-
Entrecôte de poulain 50.-
Filet de cheval 55.-
Paillard de veau 55.-
Côtes de porc sur couenne, rassie sur os (350gr) 40.-
Châteaubriand de filet de boeuf 65.-
Entrecôte double de boeuf 55.-
Entrecôte double de poulain 52.-

Côtes grillées au feu de bois

Nom Minimum pour 2 personnes Prix / personne
Côtes de boeuf (400gr) 60.-
T-Bone de boeuf (450 gr) 65.-
Côtes de veau (300gr) 65.-
Côtes de porc rassie sur os (350gr) 40.-
Rack d’agneau (5 côtes) 55.-
Tomahawk de Boeuf Irlandais 70.-

Fruits de mer

Nom Minimum pour 2 personnes Prix / personne
Fricassée de langoustes au safran et petits légumes 45.-
Coquilles Saint Jacques au poireau 40.-
Crevettes géantes grillées à l’ail d’ours 40.-

Desserts "Maison"

Nom Minimum pour 2 personnes Prix / personne
Café gourmand : Quatre desserts et un café ou expresso 20.-
Cerises flambées au pastis 15.-
Profiteroles au chocolat 15.-
Coeur coulant au chocolat 15.-
Duo mousse au chocolat 15.-
Crème brûlée 13.-
Café glacé 13.-
Assiette de fromages affinés 15.-
assiette gourmand 15.-

Desserts glacés

Nom Minimum pour 2 personnes Prix / personne
Parfait mocca flambé 15.-
Cassata maraschino 12.-
Coupe danemark 12.-
Sorbet valaisan 15.-
Sorbet williamine 15.-
Sorbet pruneaux 15.-
Sorbet calvados 15.-
Sorbet framboise 15.-
Sorbet colonel 15.-
Café + ( un café et tranche de pâtisserie) 8.-
Tiramisu Glacé en verrine ( avec un café) 9.-
Coffee break ( un café ou expresso avec une boule de glace au choix ) 6.-
Café + ( un café et et fondant au chocolat) 7.-
Pruneau ( sorbet Pruneau arrosé de vieille Prune) 15.-
Nocino (Nussanoix avec Nocino) 15.-
Le valaisan ( Sorbet Abricot arrosé d'Abricotine) 15.-
colonel (Sorbet Citron arrosé de vodka) 15.-
Général ( Glace Vanille arrosée de Whisky ) 15.-
Danemark ( Glace Vanille arrosée de sauce au chocolat) 15.-
Petit dessert au noix ( Glace noix arrosé de Nocino) 6.-
Cassata Sicilienne ( arrosèe de Maraschino) 12.-
Boule de glace ( Vanille , chocolat, Mocca, Nussanoix , Abricot, Citron , Pruneau , Pistache) 3.-